2 Variasi Resep Tahu Lezat Gurih

Jakarta - Hidangan masakan berbahan dasar tahu biasanya hanya itu-itu saja. Cobalah membuat dua kreasi resep tahu yang enak dan gurih. Rasanya yang pedas menggigit, lettuce yang renyah dan wakame yang kenyal beradu dengan tofu yang lembut, dijamin membuat Anda berselera. Simak resepnya, seperti dikutip dari detikfood.

1. Mapo Tofu

Bahan:
1 buah tofu sutera, potong kasar
2 sdm minyak sayur
Aduk jadi satu:
100 g daging sapi cincang
1 sdm kecap asin
11/2 sdm tepung kanji
Bumbu:
2 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris kasar
1 sdt cabai merah giling
1 sdm tauco
2 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
300 ml air/kaldu
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis daging sapi hingga agak kecokelatan.
Masukkan Bumbu, aduk hingga mendidih.
Masukkan tofu, aduk-aduk hingga kental dan mendidih.
Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang

2. Selada Tofu

Bahan:
1 buah tofu sutera, potong 2x2x2 cm
50 g wakame, rendam hingga lunak, tiriskan, potong-potong
100 g lettuce, iris kasar
Saus, aduk rata:
150 ml shoyu
1 siung bawang putih, parut
20 g bawang Bombay, parut
1 sdm air jeruk lemon
½ sdt biji wijen

Cara membuat:
Taruh bahan selada dalam mangkuk saji.
Tuangi Sausnya.
Sajikan segera.

Untuk 4 orang

(rma/hst)