2 Varian Resep Daging Iga Sapi
wolipop
Rabu, 15 Feb 2012 10:33 WIB
Jakarta
-
Jika bosan dengan makanan keseharian Anda, cobalah membuat sajian masakan daging iga sapi yang mudah dan enak. Daging iga sapi bisa dipadu dengan chikuwa-bakso ikan Jepang dan sayuran, atau dibakar menggunakan bumbu yang gurih dengan lapisan kecap. Ikuti dua resep sajian masakan daging iga sapi berikut ini, seperti dirangkum dari detikfood.
1. Daging Iga Asap Tumis Sayuran
Bahan:
2 sdm minyak sayur
75 g bawang Bombay, iris kasar
1 siung bawang putih, memarkan
5 lembar daging iga asap, potong-potong
5 buah chikuwa, potong-potong
1 sdt cabai merah giling
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica putih
6 batang daun sawi, potong 4 cm
Cara membuat:
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
Masukkan daging iga asap dan chikuwa, aduk hingga layu.
Masukkan bumbu, aduk hingga rata.
Tambahkan sawi, aduk hingga sawi layu.
Angkat, sajikan hangat.
Untuk 4 orang
2. Iga Bakar Betawi
Bahan:
1 kg iga sapi berdaging, potong 15-20 cm
1,5 liter air
2 lembar daun salam
Haluskan:
5 siung bawang putih
2 sdt garam
Olesan:
150 ml Kecap
1 sdm bawang putih goreng, haluskan
1 sdm air jeruk nipis
½ sdt merica bubuk
Pelengkap:
Acar kol dan wortel
Sambal rawit
Cara membuat:
Rebus iga bersama daun salam, dan bumbu halus hingga daging iga empuk.
Angkat, tiriskan daging iga.
Olesi iga dengan bumbu Olesan hingga rata.
Bakar di atas iga sambil olesi bahan Olesan hingga agak kering dan kecokelatan.
Angkat, sajikan hangat dengan Pelengkapnya.
Untuk 6 orang
(hst/hst)
1. Daging Iga Asap Tumis Sayuran
Bahan:
2 sdm minyak sayur
75 g bawang Bombay, iris kasar
1 siung bawang putih, memarkan
5 lembar daging iga asap, potong-potong
5 buah chikuwa, potong-potong
1 sdt cabai merah giling
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica putih
6 batang daun sawi, potong 4 cm
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
Masukkan daging iga asap dan chikuwa, aduk hingga layu.
Masukkan bumbu, aduk hingga rata.
Tambahkan sawi, aduk hingga sawi layu.
Angkat, sajikan hangat.
Untuk 4 orang
2. Iga Bakar Betawi
Bahan:
1 kg iga sapi berdaging, potong 15-20 cm
1,5 liter air
2 lembar daun salam
Haluskan:
5 siung bawang putih
2 sdt garam
Olesan:
150 ml Kecap
1 sdm bawang putih goreng, haluskan
1 sdm air jeruk nipis
½ sdt merica bubuk
Pelengkap:
Acar kol dan wortel
Sambal rawit
Cara membuat:
Rebus iga bersama daun salam, dan bumbu halus hingga daging iga empuk.
Angkat, tiriskan daging iga.
Olesi iga dengan bumbu Olesan hingga rata.
Bakar di atas iga sambil olesi bahan Olesan hingga agak kering dan kecokelatan.
Angkat, sajikan hangat dengan Pelengkapnya.
Untuk 6 orang
(hst/hst)
Olahraga
Cari Kaos Olahraga yang Nyaman? Nike Dri-FIT Bantu Tetap Kering dan Ringan
Makanan & Minuman
Ramadan Hemat! Groceries Day Blibli THR Sale Ada Promo Serba Rp 50 Ribuan
Hobi dan Mainan
Duo Smart Device Hafiz! Temani Ramadan Anak dengan Hafalan Qur'an yang Lebih Seru
Elektronik & Gadget
Butuh Laptop Harian yang Produktif dan Ringan? Cek Advan Laptop WorkMate
Artikel Terkait
ARTIKEL LAINNYA
Most Popular
1
Gaya Agnez Mo Buka Puasa Bersama KJRI di Dubai, Santun Dengan Gamis Hoodie
2
Selena Gomez Cium Kaki Benny Blanco Setelah Suaminya Disebut Jorok
3
Tara Basro Pemotretan Pakai Kamera Kuno Dengan Nuansa Bali, Begini Hasilnya
4
Gaya Anggun Jisoo BLACKPINK Jadi Princess Dior, Pakai Gaun Semi Transparan
5
Ramalan Zodiak Cinta 4 Maret: Cancer Turunkan Ego, Virgo Lebih Bijak
MOST COMMENTED











































