2 Resep Sayur Tumis Sehat dan Segar

Jakarta - Jika bosan dengan sayur bayam dan kangkung, cobalah membuat sayur dengan labu muda dan kapri. Selain merupakan makan yang sehat dan segar, sayuran ini dapat membuat Anda menyantap makanan dengan lahap. Berikut dua resep sayur tumis sehat dan segar, seperti dikutip dari detikfood.

1. Tumis Pucuk Labu

Bahan:
2 sdm minyak goreng
2 buah cabai merah, iris serong tipis
2 butir bawang merah, iris tipis
75 g udang kupas
500 g daun pucuk labu
Haluskan:
2 buah cabai merah
2 siung bawang putih
½ sdt terasi
1 sdt garam

Cara membuat:
Tumis bumbu halus hingga wangi.
Masukkan cabai merah dan bawang merah, aduk hingga layu.
Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan daun labu, aduk hingga layu.
Angkat.

Untuk 4 orang

2. Tumis Kapri Manis

Bahan:
1 sdm minyak goreng
½ sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm ebi, rendam hingga lunak
250 g kapri manis
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:
Tumis bawang putih hingga kuning.
Masukkan ebi, aduk hingga wangi.
Masukkan kapri manis, aduk hingga layu.
Masukkan saus tiram, kecap, merica dan garam.
Aduk hingga rata. Angkat.
Sajikan hangat.

Untuk 4 orang

(rma/rma)