2 Resep Berbahan Dasar Telur Lezat dan Sehat

Jakarta - Ingin membuat sajian praktis buat sarapan? Sandwich dan roti panggang lezat dan sehat ini bisa jadi alternatif. Roti gandum yang menyehatkan dengan olesan mayones, selai kacang yang gurih dan roti panggang berisi daging asap, telur dan keju ini dijamin bisa menggugah selera. Berikut dua resep berbahan dasar telur lezat dan sehat, seperti dikutip detikfood.

1. Sandwich Whole Wheat Telur

Bahan:
4 lembar roti whole wheat
2 butir telur ayam kampung
2 lembar daun selada
1 buah tomat merah, iris tipis
2 lembar beef luncheon, tumis dengan mentega
Olesan, aduk rata:
2 sdm mayones botolan
1 sdt saus cabai botolan
1 sdm selai kacang

Cara membuat:
Panggang roti tawar hingga agak kering. Angkat.
Cetak bentuk bundar, dengan diamter 10 cm.
Olesi permukaannya dengan sedikit bahan Olesan.
Tumpuk 2 lembar roti menjadi satu. Oles pemukaannya dengan bahan Olesan.
Buat telur ayam menjadi telur mata sapi. Sisihkan.
Susun daun selada, beef luncheon, tomat dan telur mata sapi di atas roti.
Sajikan segera.

Untuk 2 buah

2. Special Egg Toast

Bahan:
4 buah sweet rolls/bun
2 sdm mentega tawar
4 lembar smoked beef, tumis
4 butir telur ayam kampung, buat telur mata sapi
50 g keju cheddar parut
Saus Putih:
1 sdm mentega
20 g bawang bombay, cincang halus
1 sdm tepung terigu
300 ml susu segar
1 sdm saus BBQ/kecap Inggris
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:
Olesi permukaan roti dengan mentega.
Panggang sebentar dalam oven hingga mentega meleleh. Angkat.
Taruh smoked di permukaan tiap roti.
Taruh telur mata sapi di atasnya.
Beri Saus Putih.
Taburi keju parut dan sajikan hangat.

Untuk 4 orang

(Odi/rma)