2 Resep Salad ala Asia

Jakarta - Jika Anda selalu menyajikan salad hanya dengan buah atau sayur, patut mencoba dua resep salad yang dibuat dengan daging tumis dan potongan ayam panggang. Selain berbeda dengan salad biasanya, rasanya pun tak kalah nikmat sehingga dapat menggugah selera makan. Berikut dua resep salad seperti yang dikutip dari detikfood.

1. Crunchy Asian Salad

Bahan:
150 g fillet ayam
150 g romaine lettuce
150 g sawi putih, iris kasar
50 g kapri manis, rebus sebentar, potong dua
Chinese Mustard Dressing:
1 kuning telur ayam
1 sdm mustard Dijon
2 sdm cuka beras/air jeruk lemon
1 sdm kecap Jepang
2 sdm minyak wijen
½ sdt merica hitam bubuk
1 sdt garam
Taburan:
2 buah kulit pangsit siap beli, iris halus, goreng

Cara membuat:
Potong fillet ayam menjadi dadu kecil.
Lumuri dengan merica dan garam.
Masak di atas wajan panas dengan sedikit minyak hingga matang. Angkat.
Susun bahan selada di dalam wadah.
Beri potongan ayam, Siram dengan Sausnya.
Taburi dengan bahan Taburan.
Chinese mustard dressing:
Kocok kuning telur dan mustard dengan kocokan kawat hingga rata.
Tambahkan cuka beras, kecap asin, merica dan garam. Kocok rata.
Tuangi minyak sedikit-sedikit sambil kocok hingga rata.

Untuk 2 orang

2. Salad Korea

Bahan:
5 lembar daun selada
300 g buah pir, kupas, iris kecil panjang
Daging Tumis:
1 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
1 siung bawang putih, cincang halus
150 g daging sukiyaki
2 sdm shoyu
1 sdt gula pasir
½ sdt merica bubuk
Taburan:
1 st biji wijen

Cara membuat:
Daging Tumis: Tumis bawang putih hingga wangi.
Masukkan irisan daging, aduk hingga kaku dan berubah warna.
Tambahkan bumbu, aduk hingga bumbu meresap dan daging matang. Angkat.
Susun daun selada dan irisan pir di atas piring saji.
Tuangi Daging Tumis.
Taburi wijen. Sajikan segera.

Untuk 4 orang

(rma/hst)