2 Varian Resep Bubur untuk Menu Sarapan

Jakarta - Bosan dengan menu sarapan bubur yang itu-itu saja? Yuk, coba membuat bubur dengan kombinasi sayur dan ayam. Ini dia resepnya, seperti telah dikutip dari detikfood.

1.Bubur Bayam Jagung

Bahan:
1,5 liter air
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 sdt garam
100 g beras pulen, cuci, tiriskan
75 g biji jagung manis
50 g daun bayam
Pelengkap:
1 sdm ikan asin jambal roti, potong kecil, goreng
1 sdm bawang merah goreng

Cara membuat:
Didihkan air, daun salam dan serai.
lalu masukkan beras, masak dengan api sedang hingga beras lunak dan hampir kental.
Masukkan biji jagung manis, rebus hingga jagung matang.
Kemudian tambahkan daun bayam, aduk hingga layu. Angkat.
Sajikan dengan Pelengkapnya.

Untuk 4 orang

2. Bubur Labu Ayam Cincang

Bahan:
1,5 liter air
1 sdt garam
1 lembar daun salam
100 g beras pulen
100 g labu kuning, potong-potong
Ayam Cincang:
1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang halus
100 g daging ayam cincang
1 sdm kecap Jepang
½ sdt merica bubuk

Cara membuat:
Didihkan air, garam dan daun salam.
Masukkan beras, masak dengan api sedang sambil aduk-aduk hingga butiran beras lumat dan hampir kental.
Masukkan labu, masak hingga labu lunak dan kental. Angkat.
Sajikan dengan Ayam Cincang.

Ayam Cincang:
Tumis bawang putih hingga wangi.
Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
Tambahkan bumbu, aduk hingga rata. Angkat.

Untuk 4 orang

(hst/hst)