3 Resep Praktis Spaghetti dengan Seafood

Jakarta - Buat Anda yang gemar dengan makanan gurih, spaghetti dengan campuran makanan laut ini dijamin bisa memenuhi selera. Dengan berbagai saus, tiga resep pasta ini bisa menjadi pilihan untuk santap siang. Simak resep yang dikutip dari detikfood, di bawah ini.

Spaghetti Octopus Bawang

Bahan:
2 sdm minyak olive
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai rawit merah, iris halus
100 g daging atau kepala octopus, iris tipis
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt oregano kering
1 sdt garam
125 g spaghetti, rebus hingga lunak, tiriskan
200 g kentang, kupas, potong tipis, rebus
Taburan:
1 sdm daun basil segar
1 siung bawang putih, iris tipis

Cara membuat:
Tumis bawang putih hingga wangi.
Masukkan cabai rawit dan daging octopus, aduk hingga wangi dan kaku.
Masukkan bumbu lainnya dan spaghetti, aduk hingga rata.
Tambahkan kentang, aduk hingga tercampur rata. Angkat.
Taruh di piring saji. Beri bahan Taburan.
Sajikan hangat.

Untuk 2 orang

Spaghetti Cumi Gurih

Bahan:
250 g spaghetti kering

Kuah:
1 sdm mentega
2 siung bawang putih, cincang kasar
200 g cumi yang sudah bersih, potong melintang tipis
3 sdm krim segar
250 ml air
2 sdm keju cheddar parut
1 lembar bay leaf
1/2 sdr oragano kering
1/2 sdt basil kering
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
150 g kuntum brokoli, rebus sebentar, tiriskan

Cara membuat:
Rebus spaghetti dalam air secukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
Kuah: Tumis bawang putih hingga wangi dan kuning.
Masukkan cumi,aduk hingga kaku.
Tuangi krim dan bumbu lainnya, didihkan.
Masukkan brokoli, aduk sebentar.
Tambahkan spaghetti, aduk rata. Angkat.
Sajikan dengan taburan keju Parmesan parut, jika suka.

Untuk 3 orang

Spaghetti Panggang Krim Udang

Bahan:
150 g spaghetti kering
Krim Udang:
1 sdm mentega
10 g bawang Bombay, cincang halus
1 sdt bawang putih, cincang halus
20 g paprika merah, iris kasar
100 g udang kupas ukuran sedang
1/2 sdm tepung terigu
200 ml susu segar
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm mayones botolan
1 sdm keju cheddar parut
Taburan:
1 sdm keju parmesan parut
1 sdt daun peterseli cincang

Cara membuat:
Rebus spaghettini dengan air seukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
Krim Udang: Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
Masukkan paprika, aduk hingga layu
Tambahkan udang, aduk hingga merah dan kaku.
Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
Tuangi susu segar, tambahkan merica, garam lalu didihkan hingga kental.
Tambahkan mayones dan keju cheddar, aduk hingga kental.
Masukkan spaghetti, aduk rata. Angkat.
Siapkan pinggan tahan panas, olesi margarin.
Tuang adonan ke dalam pinggan, beri bahan Taburan.
Panggang dalam oven panas selama 20 menit.
Angkat, sajikan hangat.

Untuk 2 orang

(Odi/eya)