Resep Spaghetti dengan 3 Topping Lezat

Jakarta - Spaghetti merupakan salah satu pasta Italia yang cukup terkenal di Indonesia. Selain disajikan dengan saus bolognaise, Anda bisa berkreasi dengan berbagai pilihan topping berikut ini.

1. Spaghetti Daging Asap

Bahan:
250 g spaghetti
2 sdm minyak zaitun
1 siung bawang putih, memarkan
50 g bawang Bombay, iris tipis
100 g daging asap atau beef bacon, potong 1 x1 cm
100 g daun lettuce, potong 1x1 cm
1 sdt minyak cabai
½ sdt merica hitam bubuk
½ sdt oregano kering
½ sdt basil kering
1 sdt garam

Cara membuat:
Rebus spaghetti dalam air secukupnya yang diebri sedikit garam hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu dan wangi.
Masukkan daging asap, aduk hingga layu.
Tambahkan lettuce, minyak cabai dan bumbu, aduk sebentar.
Masukkan spaghetti, aduk hingga rata.
Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang

2. Spaghetti Octopus Bawang

Bahan:
2 sdm minyak olive
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai rawit merah, iris halus
100 g daging atau kepala octopus, iris tipis
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt oregano kering
1 sdt garam
125 g spaghetti, rebus hingga lunak, tiriskan
200 g kentang, kupas, potong tipis, rebus
Taburan:
1 sdm daun basil segar
1 siung bawang putih, iris tipis

Cara membuat:
Tumis bawang putih hingga wangi.
Masukkan cabai rawit dan daging octopus, aduk hingga wangi dan kaku.
Masukkan bumbu lainnya dan spaghetti, aduk hingga rata.
Tambahkan kentang, aduk hingga tercampur rata. Angkat.
Taruh di piring saji. Beri bahan Taburan.
Sajikan hangat.

Untuk 2 orang

3. Salad Spaghetti Wijen

Bahan:
125 g spaghetti kering
100 g daun selada hijau/cokelat, sobek kasar
Topping:
1 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
1 siung bawang putih, cincang halus
100 g daging sapi cincang
1 sdm saus cabai botolan
1/2 sdt cabai merah kering
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
100 ml air
Taburan:
1/2 sdt biji wijen putih

Cara membuat:
Rebus spaghetti hingga lunak lalu tiriskan.

Topping :
Tumis bawang putih hingga wangi.
Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna dan agak kering.
Tambahkan bumbu, aduk hingga seluruhnya matang. Angkat.
Susun spaghetti dan daun selada di mangkuk saji.
Beri bahan Topping, taburi wijen.
Sajikan segera.

Untuk 2 orang

Simak resep-resep lainnya di www.detikfood.com


(Odi/hst)