2 Resep Steak dari Daging Ayam

Jakarta - Jika Anda ingin berkreasi dengan hidangan steak, cobalah membuat steak dari daging ayam. Rasanya lezat dan pembuatannya juga praktis. Berikut ini resepnya, seperti dikutip dari detikfood.

1. Japanese Fried Chicken Steak

Bahan:
2 buah paha ayam bagian atas, tanpa kulit dan tulang
1 siung bawang putih, parut
½ sdt merica bubuk
2 sdm kecap Jepang
minyak goreng
Lapisan:
3 sdm tepung terigu
1 putih telur ayam
100 g tepung panir kasar
Pelengkap:
Salad Sayuran (timun, tomat, lettuce)

Cara membuat:
Pukul-pukul daging paha ayam hingga pipih melebar.
Lumuri bawang putih, merica dan kecap hingga rata.
Lumuri dengan tepug terigu tipis-tipis.
Celupkan dalam putih telur kocok lalu gulingkan dalam tepung panir hingga rata.
Diamkan beberapa saat hingga kering.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan matang kedua sisinya.
Angakt, tiriskan.
Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Untuk 2 orang

2. Cheese Chicken Steak

Bahan:
2 potong dada ayam tanpa kulit dan tulang
2 lembar smoked beef
2 lembar keju mozzarella
1-2 butir telur ayam, kocok
50 g tepung terigu
50 g tepung roti
Garam dan merica
100 g French Fries

Cara membuat:
Sayat membujur daging dada ayam hingga terbuka dan berbentuk seperti kupu-kupu.
Bungkus dengan plastik lalu pukul-pukul dengan pemukul daging hingga pipih.
Taruh 2 lembar smoke beef kemudian selembar keju.
Tutup hingga keju dan daging asap ada di bagian tengah.
Gulingkan dalam tepung terigu, celupkan dalam telur kocok dan lapisi dengan tepung roti hingga rata.
Goreng dalam minyak panas dan banyak di atas api sedang hingga kuning keemasan dan matang.
Angkat, tiriskan. Sajikan dengan French fries.

Untuk 2 orang

(Odi/hst)