2 Resep Sushi yang Gurih & Renyah

Jakarta - Sushi, makanan khas Jepang ini memang tengah jadi favorit banyak orang. Selain menyantapnya di restoran, Anda pun bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Berikut ini dua resep sushi yang gurih dan renyah, seperti dikutip dari detikfood:

1. Ebi Tempura Roll

Bahan:
3 buah tempura udang
30 g asparagus hijau, blansir
20 g mentimun hijau, potong memanjang
10 ml mayones botolan
100 g nasi sushi
15 ml spicy thousand island sauce

Lapisan:
keripik kentang memar
Pelengkap:
gari
wasabi
shoyu

Cara membuat:

Siapkan semua bahan-bahan.
Siapkan gulungan bambu. Ratakan nasi di atasnya.
Taruh tempura, mentimun, asparagus, mayones di salah satu sisinya.
Gulung dengan gulungan bambu hingga padat.
Taburi kelilingnya dengan keripik kentang hingga rata.
Potong menjadi 6 bagian.
 Sajikan segera.

Untuk 1 gulung @ 6 iris/potong


2. Crispy Roll

Bahan:
100 g nasi sushi (lihat tips)
1 lembar nori
60 g kulit salmon, goreng kering
40 g tanuki (kremesan tempura)
10 g tobiko
20 g mayones Jepang

Cara membuat:

Siapkan makisu, taruh sepotong noro di atasanya.
Ambil nasi sushi taruh di atas makisu.
Ratakan hingga menutupi nori. Balikkan nori yang sudah di beri nasi sushi (posisi nori yang belum di beri nasi sushi ada di atas).
Taruh kulit salmon, gulung dengan makisu hingga berbentuk bulat panjang.
Potong menjadi 8 bagian.
Campur tobiko dengan kremesan tempura dan beri sedikit mayones.
Aduk rata lalu panggang dalam toaster selama 3 menit.
Siapkan potongan sushi roll 8 bagian di atas piring.
Taruh kremesan tempura atas potongan sushi roll satu per satu hingga merata.
Sajikan sushi dengan wasabi dan gari.

Untuk 8 potong.

(Odi/eny)