2 Varian Resep Omelet

Jakarta - Bosan dengan olahan omelet yang terlalu biasa? Tidak ada salahnya untuk membuat omelet menjadi lebih lezat dengan campuran daging maupun saus yang anda inginkan. Berikut dua resep omelet yang dirangkum dari DetikFood

Omelet Ayam Saus Putih

Bahan:
4 butir telur ayam
100 ml susu cair
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm mentega
Ayam Saus Putih:
1 sdm mentega
20 g bawang Bombay, cincang
1 sdm tepung terigu
250 ml susu cair
100 g daging ayam rebus, potong-potong
2 sdm kacang polong beku
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:
Kocok telur bersama susu, merica dan garam.
Panaskan mentega, buat telur kocok menjadi dua buah omelet. Angkat, sisihkan.
Ayam Saus Putih:
Tumis bawang Bombay hingga layu.
Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
Tuangi susu, aduk-aduk hingga kental.
Tambahkan daging ayam, kacang polong dan bumbu. Didihkan. Angkat.
Sajikan dengan omelet.
Untuk 4 orang

Omelet Salmon Panggang

Bahan:
2 butir telur ayam
2 sdm susu segar
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdm margarin/mentega
150 g daging ikan salmon
1 sdt air jeruk lemon
1 sdt minyak sayur
1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat:
Kocok telur bersama susu, merica dan garam hingga rata.
Panaskan wajan dadar di atas api kecil.
Tuangkan telur kocok, aduk hingga agak beku lalu satukan di salah satu sisi wajan.
Gulung sambil balik hingga kedua sisinya matang. Angkat.
Tutup depan selembar plastik. Selagi panas, tekan omelet hingga berbentuk runcing ujungnya.
Lumuri potongan salmon dengan air jeruk, minyak sayur dan merica.
Panggang sebenatr dalam oven hingga matang.
Sajikan omelet bersama salmon panggang.
Untuk 1 orang

(kik/kik)