2 Bumbu Lezat untuk Diolah dengan Ayam

Jakarta - Bosan dengan olahan ayam goreng yang itu-itu saja? Cobalah membuat masakan berbahan ayam dengan bumbu-bumbu yang berbeda dari biasanya. Citarasa ayam akan lebih lezat dan unik dengan paduan bumbu seperti mustard atau madu. Silakan mencoba!

1. Chicken Mustard

Bahan:

4 buah paha ayam bagian atas, buang tulangnya

Bumbu, aduk jadi satu:

1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, parut
50 g bawang bombay, cincang halus
2 sdt mustard pasta
1 sdm kecap asin
1 sdm madu
½ sdt merica bubuk
1 sdm air jeruk lemon

Pelengkap:

Salad Sayuran

Cara membuat:

* Aduk daging paha ayam dengan Bumbu hingga rata.
* Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
* Panggang dalam oven panas sambil olesi sisa bumbu hingga kering dan matang.
* Angkat, sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Untuk 4 orang

2. Chicken Honey Garlic

Bahan:

8 potong @100 g dada ayam tanpa kulit dan tulang
2 sdm minyak sayur

Honey Garlic Marinade:

60 ml air jeruk lemon
60 ml madu
2 sdm kecap Jepang
1 sdm dr sherry, jika suka 2 siung bawang putih, memarkan

Cara membuat:

* Honey Garlic Marinade: Aduk semua bahan menjadi satu hingga rata.
* Lumuri potongan daging ayam dengan Honey Garlic Marinadehingga rata. Diamkan selama minimal 6 jam atau semalaman dalam lemari es.
* Saat akan dipanggang, lumuri dengan minyak lalu bakar di atas bara api sambil balik-balik hingga matang kedua sisinya.
*Angkat, sajikan hangat.

Untuk 6 orang

Temukan resep lezat lainnya di www.detikfood.com

(Odi/hst)