3 Pilihan Resep Cupcake untuk Si Kecil

Jakarta - Ingin memberikan hadiah untuk si kecil karena berhasil melakukan puasa penuh? Anda bisa membuatkannya cupcake dengan variasi rasa yang disukai anak-anak. Dikutip dari detikfood, berikut tiga pilihan resepnya.

Cupcake Marmer

Bahan:
200 g gula pasir
175 g mentega
3 butir putih telur ayam
4 kuning telur ayam
1 sdm kulit jeruk parut
25 g cokelat bubuk

Ayak jadi satu:
150 g tepung terigu
1 sdt baking powder

Cara membuat:
Kocok gula dan mentega hingga gula larut.
Tambahkan kuning telur satu per satu. Kocok hingga rata.
Masukkan kulit jeruk, kocok rata.
Tambahkan campuran terigu, aduk rata.
Kocok putih telur hingga kaku.
Masukkan ke dalam adonan, aduk rata.
Ambil sedikit adonan, aduk dengan cokelat bubuk hingga rata.
Tuang adonan putih dalam mangkuk kertas.
Beri sedikit adonan cokelat, aduk hingga berpola marmer.
Panggang dalam oven panas selama 40 menit hingga matang.
Angkat dan dinginkan.

Untuk 12 buah.

Chocochips Cupcake

Bahan:
100 g mentega tawar
175 g gula pasir
150 ml susu cair
1 sdt vanila extract
3 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya.
150 g chocolate chips

Ayak jadi satu:
225 g tepung terigu
2 sdt baking powder

Cara membuat:
Kocok mentega dan gula hingga lembut.
Masukkan susu, vanuli dan kuning telur. Kocok hingga rata.
Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.
Tambahkan putih telur kocok, aduk hingga rata.
Tambahkan chocolate chips, aduk rata.
Tuang ke dalam mangkuk kertas.
Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit.
Angkat, dinginkan.

Untuk 12 buah.

Chocolate Cupcake

Bahan:

Cupcake:
150 g mentega
150 g gula pasir halus
3 butir telur ayam

Ayak jadi satu:
175 g tepung terigu
2 sdm cokelat bubuk
1/2 sdt baking powder
1/2 soda kue
1 sdt vanili bubuk

Olesan:
150 ml krim segar
150 g dark cooking chocolate,potong-potong

Hiasan:
Cokelat serut

Cara membuat:
Cupcake: Kocok mentega dan gula hingga lembut.
Masukkan telur ayam satu per satu sambil kocok terus hingga lembut dan rata.
Masukkan campuran terigu,aduk rata.
Tuang ke dalam mangkuk kertas, ratakan.
Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga mengembang dan matang.
Angkat dan dinginkan.
Olesan: Didihkan krim, tuang ke dalam cokelat, aduk hingga cokelat leleh.
Aduk-aduk hingga kental.
Hiasi cupcake dengan bahan olesan dan hiasan.

Untuk 8 buah.

(Odi/eya)