2 Rekomendasi Cream Soup Gurih

Jakarta - Mungkin hanya dengan membaca tulisan ini Anda sudah dapat membayangkan rasa gurih dan aroma harum dari dua resep cream soup ini. Seperti yang dikutip dari detikfood, berikut dua resep sup krim yang bisa Anda santap saat cuaca dingin.

Sup Krim Jamur

Bahan:
1 sdm mentega
30 g bawang Bombay, cincang
250 g jamur champignon, iris tipis
1 sdm tepung terigu
250 ml susu cair
100 ml krim segar
1 lembar bay leaf
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt garam
100 g smoked chicken, potong kecil

Pelengkap:
Garlic Bread
Keju Cheddar parut

Cara membuat:
Tumis bawang Bombay hingga wnagi.
Masukkan jamur, aduk-aduk hingga layu dan warnanya menjadi kocekelatan.
Taburi tepung terigu,aduk hingga rata dan kecokelatan.
Tuangi susu cair, aduk hingga rata dan mendidih. Angkat.
Masukkan ke dalam blender, proses hingga lembut.
Tuang ke dalam panci.
Tambahkan krim dan bumbu, didihkan hingga kental.
Masukkan smoked chicken, aduk hingga mendidih. Angkat
Sajikan sup dengan garlic bread dan keju parut.

Untuk 4 orang

Sup Krim Wortel

Bahan:
1 sdm mentega
20 g bawang bombay, cincang
300 g wortel, kupas, potong-potong, rebus sebentar
250 ml susu segar
2 sdm krim segar
200 ml kaldu ayam
1/2 sdt oregano kering
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Topping:
Daging asap, potong panjang, tumis
Keju cheddar parut

Cara membuat:
Tumis bawang bombay hingga layu dan wangi.
Masukkan wortel dan batang seledri, aduk hingga layu. Angkat.
Masukkan ke dalam mangkuk blender.
Beri sedikit susu segar. Proses hingga halus.
Tuangkan ke dalam panci. Beri sisa susu dan bumbu.
Didihkan dengan api kecil. Angkat.
Sajikan dengan toppingnya.

Untuk 4 orang

(Odi/eya)