3 Varian Menu Sayap Ayam Gurih

Jakarta - Bagian ayam yang paling terkecil ini, ternyata sangat nikmat bila dimasak dengan berbagai variasi menu masakan. Ingin mencobanya? Inilah tiga resep berbahan utama sayap ayam yang nikmat dan gurih, seperti dikutip dari detikfood.

1. Sayap Ayam Bakar Bawang

Cobalah sayap ayam berbumbu bawang ini, rasa gurihnya meresap hingga ke tulang. Setelah dibakar di atas api, tentu saja rasanya jadi renyah dan aromanya sangat wangi.

Bahan:
6 buah sayap ayam negeri
Bumbu, aduk jadi satu:
3 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm saus BBQ
1 sdm saus cabai botolan
1 sdm minyak sayur
1/2 cm jahe, parut
1/2 sdt merica hitam, memarkan agak halus
1/2 sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara membuat;
* Potong sayap ayam menjadi dua. Potong bagian yang runcing.
* Aduk sayap ayam dengan Bumbu hingga rata. Diamkan selama 1 jam.
* Taruh dalam wadah tahan panas. Panggang dalam oven panas selama 30 menit. Angkat, dinginkan.
* Bakar di atas bara api hingga agak kering.
* Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang

2. Sayap Ayam Renyah

Dengan berlapis cornflakes yang renyah dan gurih, sayap ayam renyah ini akan semakin nikmat bisa disantap dengan mayones dan saus sambal.

Bahan:
10 buah sayap ayam ukuran besar
2 siung bawang putih, parut
1 butir bawang merah, parut
1/2 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
minyak goreng

Lapisan:
50 g tepung terigu
1 butir putih telur ayam
60 g cornflakes, memarkan agak halus

Cara membuat:
* Potong sayap ayam menjadi dua. Ambil bagian atas yang besar, sisihkan bagiuan lain untuk kaldu.
* Sayat keliling dgaing sayap lalu tarik ke bawah hingga membentuk seperti mawar.
* Remas-remas sayap ayam dengan bawang merah, bawang putih, kecap, garam dan merica hingga rata.
* Diamkan selama 30 menit.
* Lapisi tiap sayap ayam dengan tepung terigu hingga rata.
* Celupkan dalam putih telur hingga rata.
* Gulingkan dalam cornflakes hingga rata. Diamkan beberapa saat hingga agak kering.
* Goreng dalam minyak panas dan banyak di atas api sedang hingga kering dan matang.
* Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan mayones atau saus sambal.

Untuk 10 buah

3. Sayap Ayam Panggang Kecap

Sayam Ayam Panggang Kecap ini sangat praktis dibuatnya. Selain itu, rasanya yang manis akan membuat anak-anak juga menyukainya.

Bahan:
10 buah sayap ayam
1 siung bawang putih, parut
1 sdt garam
minyak goreng
Bumbu, aduk rata:
2 sdm saus BBQ
2 sdm saus tiram
2 sdm saus cabai botolan
1 siung bawang putih, cincang halus
2 butir bawang merah, cincang halus
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm minyak sayur.

Cara membuat:
* Bersihkan sayap ayam. Potong ujung yang runcing.
* Remas-remas dengan bawang putih dan garam hingga rata.
* Goreng dalam minyak panas hingga agak kering. Tiriskan.
* Lumuri tiap sayap ayam dengan Bumbu.
* Taruh di piring tahan panas. Panggang dalam oven panas selama 30 menit.
* Angkat, sajikan panas.

Untuk 10 buah

(rsk/kik)