14 Makanan Harus Dibatasi Saat Diet Rendah Kalori, Termasuk Sayur & Buah

Berencana diet rendah kalori? Agar tidak gagal, mari batasi beberapa makanan yang bisa mengacaukan program penurunan berat badan.

Diet rendah kalori menjadi salah satu metode populer untuk menurunkan berat badan. Prinsip dasar dari diet ini adalah mengurangi asupan kalori harian dari makanan, khususnya dari sumber karbohidrat tinggi seperti gula, roti putih, dan makanan olahan.

Tujuan utamanya menciptakan defisit kalori agar tubuh membakar lemak sebagai energi utama. Karbohidrat sendiri sebenarnya merupakan salah satu dari tiga makronutrien penting selain lemak dan protein.

Fungsi utama karbohidrat sebagai sumber energi bagi otak dan seluruh sel tubuh. Selain itu, karbohidrat juga membantu mengatur kesehatan pencernaan, nafsu makan, dan kadar kolesterol.

Namun bagi sebagian orang, membatasi asupan karbohidrat dapat membantu meningkatkan penurunan berat badan dan mengelola gula darah. Diet rendah karbohidrat umumnya dijalani dengan membatasi konsumsi karbo menjadi 20 gram sampai 130 gram per hari tergantung tujuan.

Meski tidak harus menghindari semua jenis berkarbohidrat, ada beberapa makanan tinggi karbo dan gula yang sebaiknya dibatasi. Mengutip Healthline, berikut deretan makanan yang harus dibatasi saat diet rendah kalori.

Makanan yang Harus Dibatasi Saat Diet Rendah Kalori

1. Roti dan Nasi Putih

Roti termasuk comfort food namun umumnya tinggi karbohidrat. Meski roti gandum utuh mengandung lebih banyak serat dan nutrisi dibandingkan roti putih, jumlah karbohidratnya tetap signifikan.

Satu potong roti gandum bisa mengandung sekitar 13 gram karbohidrat. Untuk mengurangi karbohidrat, kamu bisa mengganti roti putih dengan roti gandum atau memilih tortilla dari gandum utuh.

Alternatif lain seperti nasi cokelat dan nasi ungu juga bisa menjadi pilihan lebih baik ketimbang nasi putih karena mengandung lebih banyak serat dan zat gizi penting.

2. Buah-buahan Tertentu

Buah-buahan memang kaya vitamin dan antioksidan, namun beberapa jenisnya tinggi gula alami dan karbohidrat. Sebagai contoh, satu cangkir peach kalengan dalam sirup berat bisa mengandung hingga 52 gram karbohidrat.

Sebagai gantinya, pilih buah segar seperti peach utuh, kelompok berry, atau apel segar dalam porsi terbatas. Buah-buahan tersebut lebih rendah karbohidrat dan mengandung serat tinggi yang membantu mengurangi jumlah karbohidrat bersih yang dikonsumsi.

3. Sayuran Berpati

Sebagian besar sayuran memang rendah kalori dan tinggi serat tapi tidak semua cocok untuk diet rendah kalori. Sayuran berpati seperti jagung manis, kentang, ubi, dan kacang polong memiliki kandungan karbohidrat tinggi.

Sebagai solusi, kamu bisa mengonsumsi sayuran rendah karbo seperti paprika, asparagus, jamur, dan bayam. Selain rendah karbohidrat, sayuran ini juga kaya antioksidan dan bisa mendukung program penurunan berat badan.

4. Pasta

Pasta termasuk makanan yang praktis namun tinggi karbohidrat. Satu cangkir spaghetti matang bisa mengandung lebih dari 45 gram karbohidrat. Bahkan pasta gandum utuh pun hanya sedikit lebih rendah karbohidratnya.

Alternatif sehat yang bisa dicoba adalah pasta dari sayuran spiral seperti zucchini (zoodles), shirataki noodles, atau spaghetti squash. Pilihan ini lebih rendah karbo dan tetap bisa dinikmati dengan saus sehat rendah kalori.