8 Makanan untuk Memperkuat Daya Tahan Tubuh, Cocok Dimakan Saat Sahur

Beberapa jenis makanan bisa membantu memperkuat daya tahan tubuh secara alami, terutama saat menjalani ibadah puasa di bulan Ramadan.

Selain itu apabila dikonsumsi secara rutin, 'superfood' yang terdiri dari buah-buahan dan sayuran ini bisa memelihara kesehatan dalam jangka panjang. Ini daftar 8 makanan untuk mendukung imunitas, yang bisa kamu masukkan dalam menu makan sahur ataupun buka puasa.

1. Jamur

Jamur kaya akan selenium yang membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Kekurangan mineral ini akan membuat tubuh lebih mudah terserang virus.

Dalam studi yang dimuat dalam jurnal Nutrients, jamur juga mengandung riboflavin dan niacin yang turut berperan penting memperkuat imun. Kamu bisa mengonsumsi jamur dengan cara ditumis, dipanggang, sebagai campuran sup atau ditambahkan untuk topping pizza, pasta, omelet, dan kreasi makanan lainnya.

2. Ubi Jalar

Ubi jalar yang berwarna oranye mengandung antioksidan beta-carotene, yakni bentuk dari vitamin A yang penting untuk memperkuat lapisan teratas kulit, serta melawan bakteri dan virus.

"Vitamin A membantu mengatur sistem kekebalan tubuh dan melindungi dari infeksi dengan mendukung sel-sel sistem kekebalan tubuh serta penghalang yang mencegah masuknya hal-hal buruk," kata Kara Lydon, seorang ahli diet dan konselor makan intuitif, seperti dikutip dari New York Post.

Satu buah ubi memiliki lebih dari 380% nilai harian vitamin A. Kamu bisa memasaknya dengan cara dikukus, dijadikan campuran kolak atau dipanggang.

3. Almond

Almond adalah sumber vitamin E yang sangat baik, antioksidan lain yang bertanggung jawab untuk mendukung sistem kekebalan tubuh. Ambil segenggam atau 1/4 cangkir almond untuk mendapatkan 50% dari jumlah kebutuhan harian vitamin E harian yang direkomendasikan.

4. Yogurt

Yogurt mengandung biota hidup dan aktif yang dinamakan probiotik. Bakteri baik ini dapat membantu merangsang sistem kekebalan tubuh dan menjaga usus serta saluran usus tetap sehat dan bebas dari bakteri penyebab penyakit.

Selain itu produk susu, seperti yogurt, juga menjadi sumber vitamin D yang baik. Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Archives of Internal Medicine menemukan bahwa orang yang kekurangan vitamin D lebih berisiko tertular pilek atau flu.

5. Sayuran Hijau

Sayuran berdaun hijau seperti bayam dan kangkung kaya akan berbagai nutrisi, termasuk serat, antioksidan, dan folat, yang sangat penting untuk fungsi kekebalan tubuh.

6. Teh

Teh hijau dan teh hitam mengandung polifenol dan flavonoid yang merupakan antioksidan untuk membantu melawan penyakit. Selain itu, asam amino yang bertanggung jawab untuk meningkatkan kekebalan tubuh, L-theanine, berlimpah dalam dua jenis teh ini. Disarankan untuk minum 2-3 cangkir teh tanpa gula setiap hari.

7. Kubis

Kubis yang harganya cukup ekonomis ini merupakan sumber glutamin, yang telah dicatat oleh banyak penelitian, termasuk dalam jurnal Nutrients, untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh.

8. Bawang Putih

Bawang putih mengandung bahan aktif allicin yang membantu melawan infeksi dan bakteri karena sifat antibakteri dan antijamur. Bawang putih cincang sangat enak ditumis dengan bayam dan sedikit minyak zaitun sebagai lauk sederhana.