Tak Hanya Yoghurt, Ini 6 Makanan Sumber Probiotik agar BAB Lancar

Jakarta - Makanan mengandung probiotik dalam membantu meningkatkan kesehatan tubuh secara menyeluruh. Tidak sekadar melancarkan pencernaan tapi juga menambah energi, mempercantik kulit hingga memperkuat daya tahan tubuh.

Bicara soal makanan probiotik, biasanya yang langsung terlintas di pikiran adalah yoghurt. Ya, yoghurt yang merupakan hasil fermentasi susu memang banyak dikenal sebagai sumber probiotik karena mengandung bakteri baik penyeimbang flora di usus.

Tapi sumber probiotik ternyata bukan hanya yoghurt. Masih banyak alternatif makanan lain dengan khasiat yang sama, terlebih lagi jika Anda termasuk yang mengalami intoleransi laktosa maupun alergi protein susu. Apa saja?

1. Cuka Apel

Foto: thinkstock

Seperti dikutip dari Women's Health Mag, cuka apel kaya akan probiotik dan bisa membantu memelihara kesehatan jika dikonsumsi dengan benar. Anda sebaiknya jangan minum langsung cuka apel karena sifatnya yang sangat asam bisa melukai lambung.

Konsumsilah cuka apel dengan mencampurkannya bersama makanan lain. Misalnya sebagai pengganti dressing salad dengan mencampurnya bersama minyak zaitun. Jumlahnya pun jangan terlalu banyak, cukup 1-2 sendok.

2. Kimchi

Foto: iStock

Makanan khas Korea Selatan ini punya citarasa asam segar dan sedikit pedas. Orang Korea biasa mengonsumsi kimchi dengan berbagai makanan sebagai pendamping.

Kimchi terbuat dari sawi, kol, atau lobak yang difermentasi oleh bakteri lactic acid. Santaplah kimchi bersama nasi, daging, ayam atau dimakan langsung.

3. Acar

Foto: iStock

Acar juga merupakan sumber probiotik selain yoghurt. Biasanya menjadi pendamping makanan seperti nasi goreng, mie goreng atau isian sandwich dan burger. Meskipun sehat, acar biasanya mengandung garam yang tinggi. Jadi jangan kalap saat makan acar, ya!

4. Miso

Foto: iStock

Pasta hasil fermentasi kedelai ini dijadikan bumbu andalan oleh masyarakat Jepang. Umumnya datang dalam bentuk sup berisi tahu atau rumput laut. Sup miso sangat cocok jadi hidangan pendamping sushi atau barbekyu ala Jepang.

5. Tempe

Foto: iStock

Makanan khas Indonesia ini ternyata juga mengandung probiotik. Tempe yang merupakan hasil dari fermentasi kedelai juga kaya akan protein. Per potong bisa mengandung hingga 20 gram protein.

6. Keju Fermentasi

Foto: iStock

Beberapa jenis keju seperti cheddar dan Gouda juga mengandung bakteri lactic acid. Keju bisa dikonsumsi langsung sebagai camilan atau untuk isian roti. Tinggal pilih sesuai selera.

(dtg/dtg)