3 Tanda Anda Terlalu Banyak Makan Garam

Jakarta - Garam merupakan bahan paling penting dalam setiap masakan. Selain itu garam yang mengandung yodium bisa mencegah penyakit tiroid dan mineralnya bermanfaat menambah cairan elektrolit dalam tubuh. Namun jika dikonsumsi secara berlebihan, garam bisa memicu tekanan darah tinggi dan berbagai penyakit degeneratif seperti jantung dan stroke.

Menurut Dr Susan Jebb, Kepala Gizi dan Penelitian Kesehatan MRC, Cambridge, London, angka kecukupan garam yang direkomendasikan untuk orang dewasa per harinya tak lebih dari 6 gram atau setara satu sendok teh. Sayangnya banyak yang tidak menyadari kalau konsumsi garam mereka jauh lebih banyak dari itu.

"Orang mudah mengonsumsi mineral ini secara berlebihan. Orang cenderung mengonsumsi garam lebih dari yang mereka sadari karena garam ada di setiap makanan kalengan atau kemasan, digunakan di semua makanan restoran, di makanan cepat saji, dan sering kali di minuman kemasan," terang Brigitte Zeitlin, M.P.H., R.D., C.D.N., pendiri BZ Nutrition di New York, seperti dikutip dari Self.

Brigitte menjelaskan tiga tanda yang terjadi pada tubuh ketika Anda sudah terlalu banyak mengonsumsi garam lebih dari yang dibutuhkan:

1. Tubuh Bengkak
Jika Anda mendapati atau merasa tubuh dan wajah bengkak dalam semalam, kemungkinan besar karena Anda mengonsumsi garam berlebihan. Pakar diet Bonnie Taub-Dix, R.D.N., mengatakan bahwa garam bersifat seperti magnet yang menarik air, membuat tubuh menumpuk banyak cairan. Akibatnya tubuh menjadi bengkak dan perut terasa kembung. Bonnie menyarankan untuk memperbanyak minum air untuk membantu mengeluarkan kelebihan sodium di dalam sistem pencernaan Anda melalui urine.

2. Mulut Kering
Meskipun Anda sudah minum cukup banyak air setiap hari, tapi jika garam yang Anda konsumsi juga banyak efeknya akan membuat mulut kering dan selalu merasa haus. Brigitte menuturkan, "Tubuh Anda diciptakan untuk bisa mengatur asupan sodium yang masuk dengan cairan, jadi terlalu banyak makan garam akan membuat tubuh membutuhkan lebih banyak air untuk mengeluarkan garam."

3. Semua Makanan Terasa Hambar
"Jika Anda terlalu banyak memakai garam, lidah akan terbiasa dengan rasa asin dan Anda jadi tidak bisa merasakan indahnya makanan yang dimakan," kata Bonnie.

Ketika lidah sudah terbiasa dengan garam yang banyak, maka Anda jadi menganggap semua makanan tidak lagi terasa asin jika tidak diberikan tambahan garam. Agar tidak 'kecanduan' garam terus menerus, Anda bisa mengurangi asupan garam secara perlahan dan bertahap. Anda juga bisa mengganti garam dengan bumbu lain untuk melezatkan masakan seperti bubuk paprika, bawang putih, bawang merah bahkan memakai lemon. (hst/hst)