10 Makanan yang Bisa Membuat Perut Buncit karena Kembung

Jakarta -

1. Es Krim

Lezat di lidah, tapi bisa membuat tubuh Anda bekerja keras untuk mencernanya. Es krim mengandung banyak lemak dan susu yang bisa menyebabkan perut kram, kembung dan mengganggu sistem pencernaan. Efeknya bisa lebih buruk pada orang yang memiliki intoleransi laktosa, yaitu kondisi di mana seseorang tidak memiliki enzim laktase yang diperlukan untuk mencerna laktosa --gula yang terdapat di dalam susu.

2. Polong-polongan

Polong-polongan seperti kacang merah, kacang hijau, buncis, kacang panjang atau legume sebenarnya kaya akan seat dan protein yang baik bagi tubuh. Tapi juga mengandung oligosaccharide, jenis gula yang sulit dicerna tubuh. Ketika gula ini sampai ke usus besar, akan memproduksi gas yang membuat perut terasa kembung dan tidak nyaman. Jika ingin mengonsumsi polong atau biji-bijian, sebaiknya direndam dulu dalam air semalaman untuk mengurangi kadar oligosaccharide tanpa menghilangkan nutrisinya.

3. Makanan Pedas

Penyuka makanan pedas mungkin tidak suka dengan fakta ini. Tapi makanan pedas dan banyak bumbu adalah 'musuh' bagi perut jika Anda punya masalah dengan pencernaan. Makanan pedas bisa membuat dinding esofagus luka dan iritasi, membuat ulu hati dan jantung merasakan sensasi panas setelah menyantapnya. Selain itu makanan pedas juga memicu produksi gas di dalam perut.

4. Gorengan

Makanan yang digoreng seperti fried chicken atau french fries tinggi lemak dan penuh minyak. Meninggalkan 'pekerjaan rumah' yang berat bagi sistem pencernaan Anda. Seperti diketahui, lemak adalah susbtansi yang paling sulit dicerna dan cenderung hanya menjadi tumpukan tak berguna di dalam tubuh. Daripada menggoreng, lebih baik olah makanan dengan cara direbus, kukus atau panggang.

5. Mashed Potato

Teksturnya yang lembut dan creamy membuat kita tidak bisa menolak untuk menyantapnya. Tapi jangan kira karena teksturnya lembut di mulut, lantas mudah juga dicerna. Sebenarnya bukan karena kentangnya, tapi karena susu dan krim yang umumnya menjadi bumbu untuk memperkaya rasa. Susu dan krim sulit diolah tubuh dan bisa mendatangkan masalah bagi yang memiliki intoleransi laktosa. Jika ingin makan mashed potato, sebaiknya tidak diberi tambahan susu. Cukup campurkan dengan merica atau sedikit garam agar rasanya tidak terlalu hambar.

6. Cokelat

Penganan pembangkit rasa bahagia ini mengandung kafein dan tinggi akan lemak. Kombinasi keduanya bisa berdampak negatif bagi orang yang punya masalah pencernaan. Jika Anda termasuk pencinta cokelat dan sulit menghindarinya, pilih jenis yang dark chocolate dengan kadar 50 persen ke atas. Bukan milk chocolate atau white chocolate yang lebih banyak susu, lemak dan gulanya ketimbang cokelat itu sendiri.

7. Bawang Merah Mentah

Makan sate kambing dengan bumbu kecap yang ditaburi bawang merah mentah, memang terasa sangat nikmat. Bawang merah sebenarnya baik bagi tubuh, tapi ketika dimakan mentah bisa membuat perut 'stres' dan memproduksi banyak gas di dalam perut. Belum lagi bisa meninggalkan bau tidak sedap di mulut dan tubuh. Akan jauh lebih baik bila Anda mengonsumsi bawang merah yang sudah matang.

8. Sayuran Kubis

Kubis dan sayuran sejenisnya seperti kembang kol, bok choy, seledri dan brokoli punya kandungan vitamin, mineral, antioksidan serta kaya serat yang baik untuk memelihara kesehatan tubuh. Tapi sayuran jenis ini juga mengandung jenis gula --raffinose-- yang diketahui meningkatkan produksi gas dan membuat perut kembung. Sebaiknya tidak terlalu sering mengonsumsi sayuran ini terutama yang menderita penyakit maag.

9. Permen Karet Bebas Gula

Permen bebas gula umumnya menggunakan pemanis buatan seperti sorbitol. Mengonsumsinya sedikit saja bisa membentuk gas di dalam perut dan mengakibatkan kembung. Selain karena kandungan sorbitol, perut yang kembung juga disebabkan karena terlalu banyak udara yang masuk dari mulut ketika mengunyah permen karet.

10. Minuman Citrus

Minuman yang mengandung buah citrus kaya akan vitamin C. Tapi citric acid yang dikandungnya bisa membuat esofagus teriritasi. Jika Anda menderita maag, sebaiknya jauh-jauh dari minuman ini.

(hst/hst)