6 Sayuran untuk Mengontrol Berat Badan

Jakarta - Mengonsumsi sayur yang banyak mengandung air secara teratur, bisa bantu mengurangi berat badan. Dalam sebuah studi yang dilakukan di University of Tokyo, wanita yang menyantap makanan dengan kandungan air tinggi bisa menurunkan indeks massa tubuh dan memiliki lingkar pinggang lebih kecil. Sejumlah peneliti menilai, kandungan air di dalam makanan tertentu membuat efek cepat kenyang, sehingga selera makan pun berkurang. Selain mengandung banyak air, beberapa sayur ini juga memiliki nutrisi yang mampu menjaga kesehatan tubuh.

1. Brokoli

Dok. Getty Images

Sayuran ini adalah sumber terbaik untuk serat dan kalsium. Selain melancarkan pencernaan, serat juga bermanfaat mengikat air dalam tubuh. Buatlah salad dari brokoli yang dimasak setengah matang, dengan dressing dari minyak wijen dan taburan kacang mede.

2. Kubis/ Kol

Dok. Thinkstock

Kubis kaya akan antioksidan dan vitamin C. Saturan ini juga meningkatkan sistem daya tahan tubuh. Konsumsi kubis dengan cara ditumis untuk menjaga nutrisinya.

3. Kembang Kol

Dok. Thinkstock

Salah satu sayuran yang mengandung banyak air, juga sumber vitamin C yang mampu melawan kanker. Kembang kol bisa dimakan mentah atau dikukus sebentar agar manfaatanti oksidannya bisa didapat secara maksimal.

4. Selada

Dok. Thinkstock

Selada hanya mengandung kalori 60-70, selain itu juga menempati salah satu daftar tertinggi sebagai sayuran untuk diet. Beberapa jenis selada bahkan merupakan sumber vitmain B, folic acid dan zat besi yang membantu mengatur kadar gula darah.

5. Bayam

Dok. Thinkstock

Daun hijau bertekstur lembut ini kaya akan zat besi, folic acid dan vitamin K. Bayam juga mengandung beta karoten dan vitamin C, phytochemical lutein yang mencegah mata rabun karena faktor usia.

6. Beetroot

Dok. Thinkstock

Sayuran sejenis lobak ini kaya potassium, folic acid, anti oksidan dan campuran sulfur yang bisa menyembuhkan pencernaan bermasalah. Daunnya mengandung vitamin C lebih banyak dari jeruk dan banyak kalsium.

(hst/hst)