Rabu, 24/04/2013 14:31 WIB

2 Resep Kwetiau yang Kenyal-kenyal Lezat

Dona Rema - wolipop
2 Resep Kwetiau yang Kenyal-kenyal Lezat Dok. detikfood
Jakarta - Resep sederhana ini selalu jadi andalan saat tak ada waktu untuk memasak. Kwetiau yang kenyal-kenyal lezat ini dibuat dengan tambahan udang, sayuran dan sedikit cabai. Nyam..nyam! Simak resepnya berikut ini, seperti dirangkum dari detikfood.

1. Kwetiau Udang Pedas

Bahan:
500 g kwetiau basah yang bagus
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih,cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdt cabai merah giling
50 g udang kupas, iris kasar
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
200 ml air
1 butir telur ayam, kocok
2 tangkai kucai, iris kasar
100 g tauge besar, bersihkan

Pelengkap:
Acar cabai rawit
Bawang merah goreng
Siram kwetiau dengan air panas, tiriskan segera.
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi.
Masukkan cabai giling dan udang. Aduk hingga berubah warna.
Tambahkan kecap, saus tiram, merica dan garam serta air. Didihkan.
Masukkan telur, aduk hingga berserabut.
Masukkan kwetiau, tauge dan kucai.
Aduk rata dan masak hingga kuah agak kering.
Angkat, sajikan dengan Pelengkapnya.

Untuk 2 orang

2. Kwetiau Goreng Telur

Bahan:
250 g kwetiau kering
2 sdm margarin
1/2 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm kecap ikan
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 batang daun bawang, iris kasar
5 lembar daun selada
1 butir telur ayam

Cara Membuat:
Rebus kwetiau dalam air mendidih hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
Lelehkan margarin, tambahkan minyak wijen.
Tumis bawang putih hingga wangi.
Masukkan kecap ikan, merica dan garam. Aduk rata.
Tambahkan sayuran dan telur, aduk hingga telur matang.
Masukkan kwetiau, aduk hingga rata.
Angkat. Sajikan hangat.

Sajian untuk 4 porsi.


2 Resep Kwetiau yang Kenyal-kenyal Lezat 

Resep sederhana ini selalu jadi andalan saat tak ada waktu untuk memasak. Kwetiau yang kenyal-kenyal lezat ini dibuat dengan tambahan udang, sayuran dan sedikit cabai. Nyam..nyam! Simak resepnya berikut ini, seperti dirangkum dari detikfood. 

1. Kwetiau Udang Pedas
Bahan:
500 g kwetiau basah yang bagus
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih,cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdt cabai merah giling
50 g udang kupas, iris kasar
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
200 ml air
1 butir telur ayam, kocok
2 tangkai kucai, iris kasar
100 g tauge besar, bersihkan

Pelengkap:
Acar cabai rawit
Bawang merah goreng
Siram kwetiau dengan air panas, tiriskan segera.
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi.
Masukkan cabai giling dan udang. Aduk hingga berubah warna.
Tambahkan kecap, saus tiram, merica dan garam serta air. Didihkan.
Masukkan telur, aduk hingga berserabut.
Masukkan kwetiau, tauge dan kucai.
Aduk rata dan masak hingga kuah agak kering.
Angkat, sajikan dengan Pelengkapnya.

Untuk 2 orang

2. Kwetiau Goreng Telur
Bahan:
250 g kwetiau kering
2 sdm margarin
1/2 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm kecap ikan
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 batang daun bawang, iris kasar
5 lembar daun selada
1 butir telur ayam

Cara Membuat:
Rebus kwetiau dalam air mendidih hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
Lelehkan margarin, tambahkan minyak wijen.
Tumis bawang putih hingga wangi.
Masukkan kecap ikan, merica dan garam. Aduk rata.
Tambahkan sayuran dan telur, aduk hingga telur matang.
Masukkan kwetiau, aduk hingga rata.
Angkat. Sajikan hangat.

Sajian untuk 4 porsi. (rma/aln)

Redaksi: redaksi[at]wolipop.com
Informasi pemasangan iklan
Hubungi sales[at]detik.com,
Telepon 021-7941177