Gurihnya Burger dengan Aneka Saus, Bikin Nagih!

Odilia Winneke - wolipop

Jakarta - Daging burger yang gurih dan lembut ini dimasak dengan balutan saus tomat yang asam segar serta siraman saus bawang yang wangi. Jika Anda melahpnya, dijamin bikin nagih! Ini dia resepnya, seperti dikutip dari detikfood.

1. Burger Saus Tomat
Bahan:
2 sdm mentega
Burger: aduk rata
500 g daging sapi cincang
1 butir telur ayam
2 sdm tepung roti
20 g bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, parut
œ sdt merica hitam bubuk
œ sdt oregano kering
œ sdt basil kering
1 sdt garam
Saus:
1 sdm mentega
30 g bawang bombay, cincang
2 siung bawang putih, cincang
500 g tomat merah, parut
2 sdt tomat pasta
œ sdt oregano kering
œ sdt basil kering'1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
Taburan:
1 sdt daun peterseli cincang

Cara membuat:
Bagi adonan menjadi 5 bagian. Bentuk bulat lonjong, pipihkan sedikit.
Panaskan mentega hingga leleh. Masak burger hingga kedua sisinya matang.
Angkat, tiriskan.

Saus :
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
Masukkan tomat dan bahan lainnya. Masak hingga kental.
Masukkan burger, didihkan sebentar. Angkat.
Sajikan dengan taburan daun peterseli.

Untuk 5 buah

2. Burger Saus Bawang
Bahan:
5 lembar beef bacon/smoked beef
2 sdm mentega
Burger:, aduk rata
500 g daging sapi cincang
1 butir telur ayam
2 sdm tepung roti
20 g bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, parut
œ sdt merica bubuk
œ sdt pala bubuk
1 sdt garam
Saus:
1 sdm mentega
2 batang daun bawang, iris serong tipis
1 siung bawang putih, cincang
2 sdm saus BBQ
1 sdm kecap asin
œ sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:
Bagi adonan burger menjadi 5 bagian. Bentuk mnejadi bundar pipih.
Lapisi bagian luarnya dengan beef bacon/smoked beef. Semat ujungnya dengan tusuk gigi agar tidak terlepas.
Panaskan mentega hingga leleh. Masak burger hingga kedua sisinya kecokelatan. Angkat.
Saus: Tumis bawang putih dan daun bawang hingga layu.
Masukkan bahan lainnya. Masak hingga mendidih.
Masukkan burger ke dalam saus, didihkan sebentar. Angkat.
Sajikan hangat.

Untuk 5 buah


(rma/rma)