Aneka Daging Teriyaki yang Nikmat

Odilia Winneke - wolipop

Jakarta - Untuk Anda yang suka dengan sajian masakan berupa daging, tak ada salahnya membuat aneka daging teriyaki yang nikmat ini. Rasanya gurih enak dengan aroma wangi bawang, dapat membuat Anda lahap memakannya. Tambahkan nasi pulen hangat agar menu menjadi lebih komplet. Berikut ini resepnya, seperti dikutip dari detikfood.

1. Tumis Daging Teriyaki Sayuran
Bahan:
2 sdm minyak sayur
50 g bawang bombay, cincang
250 g daging has sapi, potong dadiu 1.5 cm
Bumbu:
100 ml shoyu
2 siung bawang putih
½ sdt gula pasir
½ sdt merica bubuk
1 sdm kecap manis
1 sdm air jeruk lemon
Sayuran Tumis:
1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang
1 batang daun bawang, iris kasar
100 g tauge
75 g sawii hijau, potong kasar
50 g wortel, iris kecil panjang
2 sdm shoyu
½ sdt merica bubuk
Taburan:
1 sdm bawang putih goreng

Cara membuat:
Aduk potongan daging dengan bumbu. Diamkan selama 30 menit.
Tumis bawang bombay hingga layu.
Masukkan daging berbumbu. Aduk hingga berubah warna.
Masak hingga daging matang. Angkat.
Sayuran Tumis:
Tumis bawang putih dan daun bawang hingga layu.
Masukkan sayuran, aduk hingga layu.
Tambahkan shoyu dan merica, aduk rata. Angkat.
Penyajian:
Taruh sayuran tumis di piring saji.
Beri daging tumis dan taburi bawang goreng
Sajikan hangat.

Untuk 4 orang

2. Daging Kambing Teriyaki
Bahan:
300 g daging has kambing dengan sedikit lemak
1 siung bawang putih, parut
2 butir bawang merah, parut
½ sdt merica hitam, memarkan agak halus
3 sdm saus teriyaki
½ sdm kecap manis
2 sdm minyak sayur
Acar Sayuran, aduk rata:
3 buah cabai rawit merah, iris halus
3 lembar kol, potong kasar
4 buah tomat hijau, iris tipis
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt gula pasir

Cara membuat:
Potong-potong daging kambing tipis-tipis ukuran 3x2 cm.
Aduk potongan daging kambing dengan bawang putih, bawang merah, merica, saus teriyaki dan kecap manis hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
Panaskan minyak, tumis daging kambing berbumbu hingga berubah warna kecokelatan.
Angkat. Taruh di pirin saji.
Sajikan dengan Acar Sayuran.

Untuk 6 orang

(rma/rma)