Rabu, 04/05/2011 15:33 WIB

2 Variasi Resep Bekal Untuk Anak

Odilia Winneke - wolipop
2 Variasi Resep Bekal Untuk Anak Dok. Detikfood
Jakarta - Dari sisi kepraktisan, saat anak berangkat sekolah, Anda sebagai orangtua hanya memberinya uang dan mereka akan membeli makanan untuk memenuhi kebutuhan makannya. Biasanya anak menjatuhkan pilihan pada jajanan yang ada di sekitarnya.

Bila dilihat dari sisi nilai gizi, tentu sangat meragukan kebutuhan gizi mereka terpenuhi dari jajanan tersebut. Untuk mengatasi masalah itu, tidak ada salahnya jika Anda memberinya bekal sekolah dengan menu yang sehat dan nikmat. Sebagai panduan Anda, simaklah dua variasi menu yang layak untuk dicoba dan sesuai dengan selera anak:

1. Nasi Burger Plus Sayur

Bahan:
Nasi Tumis Keju:
2 sdm mentega
1 siung bawang putih, cincang halus
300 g nasi putih hangat
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 sdm keju cheddar parut
Burger, aduk rata:
100 g daging sapi cincang
1 sdm tepung roti
1 sdt saus BBQ
1 sdm bawang Bombay cincang halus
1 kuning telur ayam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Pelengkap:
* 100 g setup sayuran (jagung, kaang polong, wortel)
* 2 butir telur ayam rebus, kupas, potong-potong

Cara membuat:
* Nasi Tumis Keju:
* Tumis bawang putih hingga harum.
* Masukkan nasi, aduk hingga rata.
* Tambahkan merica, garam dan keju, aduk hingga  rata. Angkat.

Burger:
*Bagi adonan menjadi dua bagian. Bentuk bundar pipih.
* Panaskan 1 sdm mentega, masak burger hingga kecokelatan kedua sisinya. Angkat.
* Taruh nasi di wadah bekal, beri burger di tengahnya.
* Taburi kelilingnya dengan setup sayuran dan hiasi dengan potongan telur rebus.

Untuk 2 porsi

2. Nasi Daging Jamur

Bahan:
Nasi Jamur Daging:
1 sdm minyak sayur
20 g bawang Bombay, cincang
1 siung bawang putih, cincang
75 g daging sapi, iris tipis
2 buah jamur hioko, potong-potong
200 g beras pulen, cuci, tiriskan
1 sdm kecap asin
400-500 ml kaldu sapi/air
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garamPelengkap:
Dadar sayuran
Acar mentimun

Cara membuat:
* Nasi Jamur Daging: Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
* Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
* Tambahkan jamur, aduk hingga layu.
* Masukkan beras, aduk hingga rata. Angkat.
* Pindahkan ke dalam panci rice cooker, tambahkan kaldu dan bumbu.
* Masak seperti biasa hingga nasi matang.
* Taruh nasi dalam wadah bekal, taburi potongan nori atau bawang merah goreng.
* Beri Pelengkapnya.

Untuk 4 porsi

(rsk/eny)




Redaksi: redaksi[at]wolipop.com
Informasi pemasangan iklan
Hubungi sales[at]detik.com,
Telepon 021-7941177

Photo Gallery

Other Articles

Wolipop's Social Media

@ redaksi@wolipop.com